1000 gr Blok kaşar peyniri: 1 kg olan Ardahan Göle yöresinin, benzersiz meralarında binlerce çiçekle beslenen ineklerden elde edilen saf ve temiz sütlerle üretilmiştir. Genelde tost ve pide için kullanılmaktadır. Kesilmesi ve dilimlenmesi kolay olduğu için en fazla tercih edilen üründür. +2+4 derecede muhafaza edilmelidir. kaşar peynir kesildikten sonra streç filimle kaplanmalı ve kesim hep aynı yönden yapılmalıdır.